福安小吃博主(福安好吃的小吃地点推荐)

大家好，关于福安小吃博主很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于福安好吃的小吃地点推荐的知识，希望对各位有所帮助！

福安特色小吃白糖软饼的做法

1.用安琪酵母和面2.准备白糖，里面加点面粉3.揪个面剂，压扁4.里面放上白糖5.封口6.压扁7.电饼铛预热，放饼~刷油8.烙至两面金黄即可

福安小吃排名前十名

穆阳线面是福建福安传统的地方面食，其生产和加工的历史悠久，可追溯至680年前。数百年来，穆阳线面一直保持着纯手工制作的工艺，经发、捶、挤、搓、拉等九道工序精作而成，不同的季节、不同的天气有着不同的配方。

穆阳烤肉从上个世纪初王心田先生创办至今，先前是作为拌面饵料，随后演变成正宗的唯一一家烤肉店。穆阳烤肉现由第四代店主王松光继承，其主要特色就是首先选择上等猪后腿肉，把瘦肉切成块状拿到太阳底下暴晒，吃时把肉撕成一丝放在口中品味，香气四溢，越嚼越有味。

穆阳扁肉是福安特色的小吃之一,其烹调技艺代代相传,已有数百年历史，它的扁肉区别于别的地方在于它的皮薄肉多,咬下去特别的有嚼劲,而且都是自己手工制作的肉质特别的鲜美可口。

大家都知道沙县拌面，殊不知福安拌面可是诸多福安人童年的记忆。在上学的路上，来一碗热腾腾的拌面，满口酱油的醇厚与小葱的清香，满心欢喜，至今福安人还是喜欢吃自己家乡的拌面。

在福安，不论是清晨早餐，还是晚上点心，人们在吃面条、米粉、粉干的同时，都会来一碗药膳炖罐热汤，随着社会的发展，福安炖罐遍布福建省内，不管在哪里说炖罐肯定就是福安炖罐，因为吃的就是地道的福安味。

粉扣是由福安市穆云桂林村历史悠久的亭街小店人开的,桂林粉扣在福安市名气很大,也是最正宗的粉扣店，做大肠粉扣就是将粉丝煮好在放入材料就可以了由于粉扣是地瓜粉煮好蒸成后，切丝所得。所以地道的粉扣颜色应该是灰黑色的，其味道与韧劲有别与市面上卖的粉丝，煮后不会粘稠成一团，仍能丝丝分明、晶莹剔透而且特有韧性。

福安的豆腐制品以味美可口、风味独特驰名闽东，其中溪柄豆腐干片更是一种老少皆宜的休闲、美食食品，这种豆腐干韧性极好，咀嚼时会有细细的磨砂感，嚼完满口留香。

乌米饭、菅叶粽、糍粑被称为畲家三宝，福安畲族人的智慧赋予糯米不同的味觉体验，乌黑发亮，清香软糯的乌米饭;菅叶粽柔韧香溢、米香中夹着甜味;糍粑搭配上花生、芝麻、黄糖等佐料粉，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口。

福安炖罐配方

1、炖罐品一般选用无异味的老韧原料，和一些海味干货，如老鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、牛、羊、猪蹄、干贝、鱼皮、鱼骨及猪脑、肝、心、肠加入菌类作为辅料一同炖制。常见经典配方有：猪肺花生、蛏干枸杞、香菇土鸡、猪肚莲子、香芋老鸭、黄豆排骨等。

2、药膳炖罐制作看似简单，其实不然，各家有各家的道道，实属配药秘方，不同的人制作的口味也会有所区别，各具特色。玉米栗子炖排骨，汤又浓又鲜，玉米的香甜完全渗进了汤里，清甜十足;枸杞、姜和黄酒炖出的小白章。

3、火候把握得好，章鱼脆嫩而富有弹性，汤汁充满酒香，带着满口鲜香，吃的真很过瘾;一般来说牛羊肉，尤其是羊肉放几克当归、胆参、枸杞、几片老姜、少量料酒，既能去膻味，又起滋补保健的作用，其余的调料出锅时依个人口味添加，一个个小炖罐都能让人享受到开小灶的感觉。切记不要加酱油。

4、福安药膳炖罐，各具特色，各有千秋，炖罐的特点是汤要清，好的料酒是挺重要的，切记不要加酱油。南湖“培基鸭母炖罐店”，以炖罐鸭母享誉韩城;而天恒大厦旁的“天恒小肠面店”则以小肠炖罐著称，每天早晨，前来这里吃早餐的人络绎不绝，时时挤不到位子，不是青睐其面条、米粉。

福安拌米粉怎么做

1、用料:粉干，鱼露，葱花，味精，猪油，芹菜、香菜

2、将葱、芹菜、香菜切碎末。按照个人口味在碗里添加鱼露、味精，切好的葱花、芹菜、香菜也放一半到碗里。

3、烧开凉水，放入粉干，待粉干煮熟（筷子可夹断）捞起放入准备好的调料里拌均。撒上剩下的香菜、芹菜、葱花点缀。

4、将猪油（花生油）烧热，放入葱头煸炒出香味，再全部倒入碗里，增加调料的香味。

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